frisches Wildfleisch aus der Region

Jägerlatein

Das Jägerlatein ist eine besondere Fremdsprache; nicht nur, dass sie gespickt ist mit den merkwürdigsten "Fremdworten", nein auch der Phantasie und der Übertreibung wird freien Lauf gelassen. So wird nach der "Pirsch" beim "Schüsseltreiben" manch "Keiler" zu einem Koloss ungekannten Ausmaßes.

Bei uns in Hamburg ist das Seemansgarn bekannter, das Jägerlatein ist aber nicht weniger unterhaltsam und Legenden treibend.

Fremdworte aus dem Jägerlatein	Deutsch
Bache	Weibliches Wildschwein, "führende Bache" wird die Sau genannt, die die Rotte anführt
Rotte	Eine Gruppe von Wildschweinen, meist zusammengesetzt aus mehreren Bachen, deren Frischlingen und Überläufern. Die männlichen Überläufer werden mit der Geschlechtsreife von der Rotte verstoßen
Überläufer	Schwarzwild beiderlei Geschlechts zwischen 1 und 2 Jahren
Keiler	männliches Wildschwein
Schwarzwild	Synonym für Wildschwein
Ricke	weibliches Reh
Bock	männliches ausgewachsenes Reh
Spießer	auch Spießbock genannt, männliches Reh mit einem Geweih ohne Verzweigung
Kitz	Jungtier des Rehs
Sprung	Eine Gruppe von Rehen 3 bis 20 Tiere, größere Sprünge werden vor allem in offenen Agrarlandschaften angetroffen
Hirsch	Die Hirsche bezeichnen eigentlich eine Familie von Säugetieren, zu denen unter anderem der Rothirsch, der Damhirsch, das Reh und auch der Elch gehört. Umgangssprachlich wird jedoch der Rothirsch meist als Hirsch angeshen - also die richtig großen Hirsche, bei denen die männlichen Tiere die imposanten Geweihe tragen und röhrend auf dem Bild über Omas Sofa zu sehen sind
Hirschkuh	weiblicher (Rot-) Hirsch nein es heißt nicht "weibliche Rothirschin"
Wildbret	Fleisch des wild lebenden Tieres, heute meist nur für das zum Verzehr gedachte Fleisch des Wildes verwendet. Wildbret ist fettarm, reich an Eiweißen, Vitaminen und Mineralstoffen
Schüsseltreiben	Gemeinsames Essen der Jäger nach der Jagd, insbesondere nach Gesellschafts- und Treibjagden - natürlich die beste Gelegenheit, die hohe Erzählkunst des Jägerlatein zu üben
Decke	Fell des Tieres - das Wild ist ähnlich wie wir auch immer mal der Mode unterworfen und trägt entsprechend abwechslend eine "Sommerdecke" und eine "Winterdecke"
Lauscher	Ohren der Wildtiere - das Wild hat wegen dieser Bezeichnung, auch wenn es zudem gut getrant ist, nichts mit dem Geheimdienst zu tun
Brunft	Paarungszeit des Wildes, in dieser Zeit kämpfen die männlichen Wildtiere um das Vorrecht, sich paaren zu dürfen - oft verbunden mit tiereischem Imponiergehabe, am deutlichsten festzumachen am Röhren des Hirsches. Rrrrrooaaahhhhrrr!!!
ansprechen	Wie jeder weiss, muss man auf dem Ansitz sehr still verharren, damit das Wild den Jäger nicht bemerkt. Und dennoch, irgendwann kann der Jäger nicht mehr anders und muss das Wild "ansprechen"... Damit ist allerdings nicht gemeint, dass er einen guten Abend wünscht. Mit dem "Ansprechen" ist die genaue Betrachtung und Identifizierung des Wildes gemeint, damit man z.B. sicher geht, dass man nicht ein zur Zeit geschütztes Stück erlegt.