Marinade “Jungjäger spezial” Zutaten ausreichend für ca. 500 g Fleisch 1 Schalotte 2-3 Knoblauchzehen 2 Esslöffel mittelscharfen Senf 250 ml Bier 8 Esslöffel Olivenöl mit Thymian und Rosmarin (möglichst frisch) verfeinern Zubereitung Die Schalotte und die Knoblauchzehen sehr fein hacken. Alle Zutaten gut vermischen und Fleisch möglichst über Nacht einlegen.
© Deutscher Jagdverband Berlin
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frisches Wildfleisch in Hamburgs Westen
Kontakt/Anfahrt Angebot
Auf ein neues … …ab Oktober 2017! per Mail vormerken Öffnungszeiten: Freitag:        10 - 18 Uhr Samstag:     10 - 14 Uhr Tel.: 0151 - 2405 2725
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