Auf ein Wildes Jahr 2020!

...die Wildsaison in diesem Frühjahr neigt sich dem Ende. Ich möchte Euch vor Beginn der Schonzeit an unsere letzten Verkaufstage erinnern:

Die letzten Verkaufstage vor der Schonzeit sind

- in Winterhude     Mittwoch/Donnerstag,     der 12. / 13. Februar
- in Osdorf             Freitag/Samstag,              der 14 / 15. Februar

Um evtl. einen gewissen Vorrat sicherzustellen, der sich aufgrund der Vakuumierung auch sehr gut einfrieren läßt, könnt ihr natürlich vorab eure Bestellung bei mir abgeben: 0151 – 24052725 ... bitte bis 10.2.

Zudem haben wir uns entschlossen, euch auch im Sommer das leckere Wildfleisch nicht länger vorzuenthalten! Wir wollen ca. 1 mal im Monat einen gesonderten Verkauf durchführen. Dabei muss ich nochmal darauf hinweisen, dass nicht nur unsere Bratwürstchen sondern auch eine Keule oder ein Rückensteaks vom Wild hervorragend auf den Grill passen! Zudem werden wir auch marinierte Steaks anbieten.
Und auch im Sommer geht natürlich auch der klassische Braten oder ein wildes Gulasch aus dem Ofen...

Unsere Sonderöffnungszeiten im Sommer 2020 sind:

29. / 30. Mai  wieder bei Vino im Wein Store                               

12./13. Juni  &  24./25. Juli  &  28./29. August  in HH-Lurup
in unserem Wildkeller (Tannenberg 23) wie gewohnt Freitag 10 – 18 Uhr und Samstag 10 – 14 Uhr

Zur Zeit ist dieser Verkauf nur in Osdorf organisiert, sobald wir auch in Winterhude/Alsterdorf einen Verkauf im Sommer organisieren, werden wir das hier auf der Seite ankündigen.

Ob auf Bestellung oder spontan vorbeikommen, bei Wild in Hamburg finden sie genau das richtige für ein gutes Essen im Kreise der Familie/Freunde, hier gibt es frisches Wildfleisch aus der Region: Hirsch, Reh und Wildschwein - und andere Wildspezialitäten wie Schinken, Leberwurst oder Wild-Bratwurst.

WO?        In Hamburg Alt-Osdorf - Osdorfer Landstraße 218 (Anfahrt)

WAS?      Die besten Stücke vom Hirsch, Reh, Wildschwein (Wildes Angebot).

WANN?   Freitag 10 - 18 Uhr   &   Samstag 10 - 14 Uhr, bis in den Februar

Zweite Filiale in Winterhude/Alsterdorf:
Nun besteht von Mitte Oktober bis in den Februar jeden Mittwoch & Donnerstag auch in Winterhude die Möglichkeit frisches Wildfleisch zu erwerben:

WO?        In Hamburg Winterhude - Alsterdorfer Straße 81 (Anfahrt)

WANN?   Mittwoch & Donnerstag 14 - 20 Uhr, bis in den Februar

Registrieren / Vormerken für besondere Öffnungszeiten:

Der reguläre Verkauf wird bis Mitte Februar gehen, ab dann ist auch für das Wild Schonzeit.

Es besteht aber die Möglichkeit, eine Mail zur Registrierung zu versenden, so dass wir Sie über Sonderöffnungszeiten im Frühjahr/Sommer 2020 (z.B. zu Ostern / zum Grillen) oder den Start im Herbst 2020 informieren können. Hier: Mail zur Registrierung

Wild in Hamburg in den Medien:

Zu Beginn der Wild-Saison 2019 ist das Thema Wild immer öfter in den Medien. Auch Wild in Hamburg war mehrfach präsent - DIE ZEIT, NDR Hamburg-Journal oder NDR 90,3 - zu sehen und hören in Wilde Medien

Bei Wild in Hamburg finden sie frisches Wildfleisch aus der Region, frisch vakuumiert und daher lange haltbar und ideal zum Einfrieren - aber natürlich am besten sofort zu geniessen! Wildschwein, Hirsch und Reh - das edle Schück vom Rücken, der Braten aus der Keule oder bereits geschnitten als Edelgulasch, hier finden sie die beste Grundlage für ihr Wildrezept und damit für ein gemütliches Essen im Kreis der Familie oder mit Freunden (siehe Wildes Angebot).

Wildbret ist ein hochwertiges Naturprodukt, unbelastet von Hormonzugaben und einzigartig im Geschmack. Wild in Hamburg hat sich zur Aufgabe gemacht, diese Delikatesse auch in der Großstadt Hamburg auf die Tafel von Freunden des wilden Genusses zu bringen.  

Unser Wild kommt aus der Lüneburger Heide. Unser Lieferant ist die Anlaufstelle für Jäger in der Umgebung, hier wird das Fleisch fachgerecht portioniert und vakuumiert. Warum vor allem frisch zubereitetes Wildfleisch sowohl gesundheitlich als auch kulinarsch eine einzigartige Alternative darstellt, war auch bei Visite auf N3 zu sehen - unter Anderem mit ,,Wild in Hamburg” (siehe Wilde Medien).

Ihr Team von Wild in Hamburg