Halali - die Saison wird bald eröffnet...

Und dieses Jahr zwei Wochen eher als gewohnt: Am 28. September ist es wieder soweit, dann gibt es wieder jeden Freitag und jeden Samstag frisches Wildfleisch aus der Region: Hirsch, Reh und Wildschwein!

Gerne informiere ich sie nochmal persönlich über Zeit und Ort des Neustarts in 2018: Einfach mit folgender Mail vormerken lassen!

Und für ganz ungeduldige sind wir schon am 22./23.September auf dem Herbstmarkt auf Gut Karlshöhe in HH-Farmsen.

Bei Wild in Hamburg finden sie frisches Wildfleisch, frisch vakuumiert und daher bis zu 14 Tage haltbar, aber natürlich am besten sofort zu geniessen! Wildschwein, Hirsch und Reh - das edle Schück vom Rücken, der Braten aus der Keule oder bereits geschnitten als Edelgulasch, hier finden sie die beste Grundlage für ihr Wildrezept und damit für ein gemütliches Essen im Kreis der Familie oder mit Freunden (siehe Wilde Ware).

Welch köstliche Gerichte aus frischem Wild zubereitet werden, sehen sie auf den Rezept-Seiten oder im Bericht des Hamburger Abendblatt u.A. mit einem Rezept von ,,Wild in Hamburg”. Die unterschiedlichsten Gerichte, ob kurzgebraten auf dem Grill oder in der Pfanne, ob ein Braten aus dem Ofen oder ein Gulasch aus dem Topf, traditionell oder ,,mal anders” - eines steht fest: ,,wild” geht immer!

Wildbret ist ein hochwertiges Naturprodukt, unbelastet von Hormonzugaben und einzigartig im Geschmack. ,,Wild in Hamburg” hat sich zur Aufgabe gemacht, diese Delikatesse auch in der Großstadt Hamburg auf die Tafel von Freunden des wilden Genusses zu bringen.  

Unser Wild kommt aus der Lüneburger Heide. Unser Lieferant ist die Anlaufstelle für Jäger in der Umgebung, hier wird das Fleisch fachgerecht portioniert und vakuumiert. Warum vor allem frisch zubereitetes Wildfleisch sowohl gesundheitlich als auch kulinarsch eine einzigartige Alternative darstellt, war auch bei Visite auf N3 zu sehen - unter Anderem mit ,,Wild in Hamburg”: Visite Beitrag ansehen

Ihr Team von Wild in Hamburg