frisches Wildfleisch aus der Region
frisches Wildfleisch aus der Region

Wildes Angebot

Mal hat der Jäger Glück, mal das Wild, bitte bleibt flexibel bei Eurer Auswahl.

 

Das Wildbret ist bei uns in familienfreundlichen Gebinden frisch vakuumiert. Unten stehende Preise sind jeweils € pro Kilo. Das Gewicht der jeweiligen  Stücke richtet sich nach dem erlegten Wild (siehe Tabelle unten). Bei einer Hirschkeule von 5 - 7 kg wird diese allerdings in Teile von 1,0 - 2,0 kg zerlegt.

    Wildschwein

Rothirsch

Reh  
Lebend Gewicht   bis 100 kg bis 200 kg bis 35 kg  
Rücken ohne Knochen   0,7 - 1,3 kg 1,0 - 1,6 kg 0,7 - 1,2 kg  
Keule ohne Knochen   1,0 - 2,5 kg* 1,0 - 2,0 kg* 1,0 - 1,6 kg  
 

Wild-
schwein

Rothirsch

Damwild

Reh  
Edelgulasch 28,50 € 29,50 € 34,50 €  
Keule mit Knochen 33,00 € 36,00 € 39,00 €  
Keule ohne Knochen 37,00 € 39,00 € 44,00 €  
Rücken mit Knochen** 29,00 €  -- , -- € 69,00 €  
Rücken ohne Knochen 42,50 € 63,00 € 89,00 €  
Filet 46,00 € 67,00 € 93,00 €  

Wurstwaren und Delikates:

Wild-Mettwürstchen

kleine Knacker für Zwischendurch

6,- €   Und je nach Saison verfügbar:  
Wildschwein-Leberwurst / Glas 6,- €   Wildsalami, geräuchert 3,90 €/100 gr

Wild - Bratwurst
4er Pack - für Grill oder Pfanne 

8,- €

  Schinken, geräuchert 7,50 €/100 gr
      vom Wildschwein oder Hirsch  

und für alle, die keine Zeit haben, selber zu kochen, haben wir
wilde Fertiggerichte im Glas - von der Chefin zubereitet:

- die "Wilde Sophia", eine Bolognese Soße mit Hirsch-Hack            9,- €

- unser berühmtes "Chili con Hirsch"                                               12,- €

- das Wild-Gulasch mit Süßkartoffeln, die "Wilde Huberta"             12,- €

 

* die Original Keule ist ca 5 - 7 kg schwer, diese wird aber in Teile von 1 - 2 kg zerlegt,
   gesamte Keule nur auf Vorbestellung

**Rücken am Knochen nur auf Vorbestellung

Kontakt:

Tel.:  0151 - 2405 2725

Torben@WildinHamburg.de

Ab dem 20. September
auf unserem Stammplatz:

In Alt-Osdorf - bei Vino

Freitag:        10 - 18 Uhr

Samstag:     10 - 14 Uhr
Osdorfer Landst. 218, 22549 HH Alt-Odsorf

Ab dem 2. Oktober wieder in Eppendorf/Hoheluft

Mittwoch & Donnerstag:  14 - 19 Uhr
Eppendorfer Weg 244

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